目の漢方レッスン

漢方薬局の中でも「目」に特化している薬局は多くありません。ここでは目の働きと漢方の考え方、また、鮑(あわび)の漢方としての働きについてご紹介します。日本では高級食材のアワビですが、中国ではグルメではなく薬膳料理や漢方薬に使われ、特に水晶体の濁りを防ぎ、白内障を改善させる目にいい食材として用いられてきました。